冬瓜赤小豆猪骨汤做法

冬瓜赤小豆猪骨汤的做法如下：

食材准备

冬瓜500克

赤小豆15克

清补凉25克（可选）

玉米1个

猪骨300克

姜片3片

步骤

前期准备：

猪骨冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨冲洗干净。

赤小豆、白扁豆和绿豆提前浸泡1个小时。

冬瓜去皮洗干净，切成大块（也可以不去皮，以增强消暑功效）。

制作过程：

在锅中加入除冬瓜外的其他材料（包括浸泡好的赤小豆、白扁豆和绿豆），大火煮开后转小火煮1.5小时。

煮开后加入冬瓜块，继续小火煮1.5小时，直到冬瓜变软烂。

调味：

煮好后加入适量的盐调味即可。

提示和建议

夏天吃冬瓜可以不去皮，这样消暑功效更强。

如果不喜欢冬瓜皮，也可以削掉。

可以根据个人口味加入一些清补凉等药材，增加汤的营养和风味。

这样一道美味又健康的冬瓜赤小豆猪骨汤就完成了，适合全家人一起享用。