冬瓜虾米西兰花

冬瓜虾米西兰花

冬瓜虾米西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。冬瓜以其低热量和利水消肿的特点，搭配富含蛋白质的虾米，不仅能够提供全面的营养，还能增加菜肴的鲜美。西兰花则以其高纤维和抗氧化物质，为这道菜增添了健康益处。

主要食材

冬瓜：500克

虾米：50克

西兰花：适量

葱：1根

姜：1小块

蒜：1瓣

盐：适量

食用油：适量

水淀粉：适量

番茄酱：适量

糖：适量

白醋：适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮切片，虾米提前泡发，洗净备用。

西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出沥干水分。

葱切葱花，姜切片，蒜拍碎切末。

炒制冬瓜

锅中放油烧热，加入姜片和蒜末爆香。