鱿鱼卷虾仁冬瓜

鱿鱼卷虾仁冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，主要材料包括冬瓜、鲜鱿鱼、虾仁、蟹足棒和魔芋丝。冬瓜以其低热量和丰富的水分，成为减肥期间理想的蔬菜选择。而虾仁和鱿鱼则提供高质量的蛋白质和必需的微量元素。

材料准备

冬瓜100克

鲜鱿鱼50克

魔芋丝50克

虾丸50克

净虾仁30克

蟹足棒30克

调料：姜 5片，精盐、味精、鸡精 各1小匙，高汤 适量

制作步骤

冬瓜处理：

去皮、去瓤，切成菱形大片，焯水后捞出沥水。

鱿鱼处理：

洗净后在内侧剞上十字花刀，切成小片。

其他配料：

蟹足棒洗净切菱形块，虾丸和虾仁焯水后捞出沥水。

煮冬瓜：

锅中加高汤和姜片煮沸，放入冬瓜片煮熟后捞出，放入砂锅中垫底。

煮海鲜：

原锅重新加入高汤，放入鱿鱼卷、虾仁、蟹足棒、魔芋丝和虾丸煮沸。

调味：

加入精盐、味精、鸡精调味，煮至所有材料熟透。