贵州绵糕做法

贵州绵糕的做法如下：

原料

糯米粉 200g

紫薯 3个

白糖 20g

水 适量

步骤

1. 紫薯洗净。

2. 糯米粉加水调成糊状。

3. 倒入铺了保鲜膜的盘子。

4. 紫薯铺上蒸笼。

5. 和糯米糊糊一起蒸，蒸好后把紫薯加白糖弄成紫薯泥。

6. 蒸好后的糯米团铺平，再铺上紫薯泥。

7. 卷起，外边沾上椰蓉。

8. 切段，即可食用。

建议

在制作过程中，确保蒸笼内的水已经烧开后再放入糯米糊和紫薯，以保证蒸制的效果。

蒸好的糯米团和紫薯泥要稍微冷却后才能进行卷起和沾椰蓉的操作，否则容易散开。

可以根据个人口味调整白糖的用量，以达到理想的甜度。