豆芽鲈鱼清蒸多久

清蒸鲈鱼的时间主要取决于鲈鱼的大小。以下是一些常见重量鲈鱼的推荐蒸制时间：

750克左右的鲈鱼：

水开后上锅蒸8-10分钟即可。

接近1000克的鲈鱼：

蒸制时间需延长至12-15分钟。

一斤（约500克）的鲈鱼：

蒸6~8分钟即可，关火后再焖1分钟。

综合以上信息，建议根据鲈鱼的具体重量来调整蒸制时间，以确保鱼肉熟透且保持嫩滑。具体来说：

如果鲈鱼重量在750克左右，蒸8-10分钟。

如果鲈鱼重量接近1000克，蒸12-15分钟。

如果鲈鱼重量在500克左右，蒸6-8分钟，关火后再焖1分钟。

这样可以确保鲈鱼内部刚刚熟透，肉质鲜嫩多汁，避免因蒸制时间不当导致口感变差。