金针菇白菜牛肚
金针菇、白菜和牛肚都是常见的食材，可以一起烹饪成美味的菜肴。以下是金针菇白菜牛肚的烹饪方法：
金针菇炒牛肚
主料：金针菇200克，牛肚350克
辅料：花生油20毫升，郫县豆瓣酱1汤匙，盐2克，熟白芝麻适量，料酒20毫升，生姜3片，小葱2根
做法：
1. 牛肚洗净后切成条，金针菇去根洗净。
2. 锅内倒入清水，下入姜片大火煮开后倒入牛肚焯水后捞起洗净。
3. 热锅倒入油，温油下入豆瓣酱爆出红油。
4. 加入开水煮开，再倒入牛肚加入料酒。
5. 煮开后加入金针菇，翻炒均匀后煮开，尝试味道后再加入盐调味后熄火出锅。
6. 撒上葱花上桌。