多放西红柿

在烹饪时， 可以适量增加西红柿的用量。西红柿的酸甜味道能够中和牛肉的油腻感，使菜肴更加美味，并且为菜肴增添丰富的色彩和口感层次。此外，西红柿还含有丰富的营养成分，如维生素C和番茄红素，对人体健康有多方面的益处，包括美容养颜、润肠通便、增强免疫力等。

然而，需要注意的是，西红柿中含有较多的有机酸，过量摄入可能会刺激胃肠道，导致消化不良或腹部不适。因此，在增加西红柿用量时，应考虑到个人的消化能力和健康状况，避免一次性摄入过多。

牛肉炒西红柿：

在炒牛肉时，可以加入更多的西红柿，以中和牛肉的腥味，同时使菜肴更加鲜嫩多汁。

西红柿炒蛋：

在炒蛋时，除了放两个大西红柿外，还可以加入50~70克纯番茄酱，以增加菜肴的营养价值和口感。

汤品：

在制作西红柿汤时，可以适当增加西红柿的用量，以使汤品更加浓郁鲜美。

总之，适量增加西红柿的用量可以使菜肴更加美味且富有营养，但应注意不要过量摄入，以免引起胃肠道不适。