济南胡萝卜包怎么吃

济南胡萝卜包子的做法如下：

准备面团

300克面粉倒入盆中，加入3克酵母。

缓缓倒入160克温水，边倒边用筷子搅拌，直至面粉形成面絮状。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大，面团内部充满蜂窝状气孔。

准备馅料

胡萝卜擦成细丝后切碎，锅中放适量油，加入胡萝卜碎翻炒至断生，盛出备用。

另起锅炒鸡蛋，炒熟后捣碎，与胡萝卜碎一同放入大碗中。

加入火腿丁和提前泡软并切碎的粉条，调入适量盐、鸡精、生抽和少量蚝油提鲜，最后撒上一把葱花，淋入少量食用油，充分搅拌均匀，馅料即制作完成。

包制包子

取出醒发好的面团，放在面板上揉面排气，直至面团恢复光滑。

使用切面刀将面团切分成等份的面剂子，每个面剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形包子皮。