干豆角蒸肉末炒豆角拌面

干豆角蒸肉末炒豆角拌面是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

干豆角：适量

猪肉末：适量

大蒜：适量

小米辣：适量（可选）

葱：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

黄豆酱：适量

白糖：适量

淀粉：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

黑胡椒：适量（可选）

食用油：适量

面条：适量

制作步骤：

准备豆角

干豆角提前用温水泡发，泡发至软后切成小段或丁。

准备肉末

猪肉剁成末，加入适量的生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。

炒制豆角

锅中倒油，放入蒜末和小米辣炒香。

加入肉末，翻炒至肉末变色。