嫩南瓜粉蒸排骨的做法

嫩南瓜粉蒸排骨的做法如下：

排骨处理

将排骨剁成小段，放入清水中浸泡2个小时，以去除血水。

浸泡后，将排骨捞出沥干水分，加入葱段和姜片。

在排骨中加入适量的蚝油、盐、香油、料酒和糖，搅拌均匀后腌制5分钟。

南瓜处理

将南瓜洗净，用小刀在南瓜顶部切成锯齿形状，去掉南瓜上面的部分，挖去南瓜里面的瓜瓤，留着备用。

裹粉蒸制

在排骨上撒上蒸肉粉，搅拌均匀，使每块排骨都裹上一层蒸肉粉。

将腌制好的排骨均匀地码放在南瓜上面。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟至排骨熟透。

完成

蒸好后，将排骨和南瓜一起取出，撒上葱花即可享用。

小贴士：

腌制排骨时，确保每块排骨都均匀裹上蒸肉粉，这样蒸出来的排骨会更加入味。