茄子腐化过程

茄子的腐化过程通常涉及以下几个阶段：

初期腐烂

茄子在收获、运输或储存过程中，表皮上的腊质层可能受到损伤，导致微生物侵入。

微生物如细菌和真菌开始分解茄子的组织，导致局部变色、软化和腐烂。

扩展腐烂

随着时间的推移，腐烂区域逐渐扩大，影响茄子的整体结构。

腐烂组织释放出异味，质地变得粘稠，茄子的外观和质地都发生明显变化。

严重腐烂

在适宜的环境条件下，如高温高湿，腐烂过程会迅速蔓延，导致茄子大部分或全部腐烂。

此时，茄子内部的组织也会被微生物分解，完全失去食用价值。

发病条件和防治方法

发病条件：

高温高湿的环境有利于绵疫病的发生和传播，气温在25-30℃，相对湿度85%以上时，病害容易流行。