虾仔面是油炸的吗

虾仔面 通常是油炸的。根据搜索结果，虾仔面的主要制作过程包括将面条炸至金黄酥脆。然而，也有例外情况，例如广式虾子面采用的是非油炸的方式制作，以保留面条的原汁原味并避免油炸过程中产生的有害物质。此外，还有陈村虾子面等品牌明确标注不含油炸成分。

因此，虽然大多数虾仔面是油炸的，但也存在非油炸的款式。消费者在购买时可以根据个人口味和需求进行选择。