西兰花绿豆汤

西兰花绿豆汤的制作步骤

材料准备

西兰花：半棵

绿豆：适量

盐：适量

大米（可选）：适量

制作流程

绿豆准备

将绿豆洗净后，浸泡半小时，以便之后更容易煮烂。

西兰花处理

将西兰花洗净，切成小朵，然后焯水备用。焯水可以去除西兰花的涩味，使其更容易与其他食材融合。

煮制绿豆汤

在锅中加入适量的清水，将浸泡好的绿豆放入锅中。

大火烧开后，转小火慢慢熬煮，直至绿豆开花。

加入西兰花

将焯好水的西兰花放入锅中，继续煮5 - 10分钟，直到西兰花熟透且充分吸收汤汁。

调味

根据个人口味，加入适量的盐进行调味，然后即可关火。

营养价值与食用建议

营养价值