黄焖鸡米饭用什么鸡

黄焖鸡米饭通常使用的 鸡腿肉，其肉质鲜嫩多汁，焖煮后特别入味。鸡腿肉分为保鲜鸡、热鲜鸡和冷冻鸡，其中保鲜鸡和热鲜鸡的口感最佳，冷冻鸡的口感相对较差。在制作黄焖鸡时，建议选择这两种鸡肉。此外，也有使用三黄鸡的，三黄鸡是一种较为常见的土鸡品种，其肉质鲜美，适合用来制作黄焖鸡米饭。

总的来说，制作黄焖鸡米饭时，推荐使用鸡腿肉，尤其是保鲜鸡和热鲜鸡，以获得最佳的口感和风味。