西兰花豌豆虾仁汤

西兰花虾仁粥的健康益处

西兰花虾仁粥是一道营养丰富、适合各类人群的健康食品。它不仅美味可口，而且具有多种健康功效。

西兰花的好处

护眼明目：西兰花含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，有助于保护眼睛健康。

抗癌防癌：其中的抗氧化成分有助于预防癌症的发生。

虾仁的营养

优质蛋白质：虾仁是优质蛋白质的重要来源，有助于身体组织的修复和成长。

矿物质元素：包含钙、铁、锌等多种矿物质，对骨骼和血液健康极为有益。

粥品的特点

易消化：粥品易于消化吸收，适合各个年龄段的人群，尤其是消化功能较弱的老人和小孩。

营养均衡：结合了西兰花和虾仁的营养，提供全面的营养支持。

制作方法

材料：

大米 适量

虾仁 300g

西兰花 150g

生抽、料酒、盐、生姜 适量

步骤：

1. 虾仁煮熟去壳，开背去虾线，洗净备用。

2. 西兰花焯水后捞出过凉水，切小备用。

3. 大米淘洗后加入适量水煮开，慢熬30分钟。

4. 加入虾仁，煮10分钟左右。

5. 倒入西兰花，继续煮至浓稠。

6. 加入适量盐调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。

这道粥品不仅美味，还能为家人提供均衡的营养，是一道简单又实用的家常佳肴。