芹菜肉馅要放香菇吗

芹菜肉馅中加入香菇是完全可以的，而且这样做出来的饺子会更加美味和营养。以下是几个原因：

增加风味：

香菇本身具有独特的鲜味，与芹菜的清香搭配在一起，能够显著提升饺子馅的风味。

提升营养价值：

香菇富含多种氨基酸和营养物质，如优质蛋白质、维生素和矿物质，与芹菜搭配后，不仅能够增加饺子的营养价值，还有助于清热利尿和养血美颜。

改善口感：

香菇切末后更容易入味，与芹菜混合后可以使饺子馅更加香嫩多汁。

多样化口感：

芹菜和香菇的口感不同，芹菜脆嫩，香菇软滑，两者结合可以使饺子的口感更加丰富多变。

综上所述，芹菜肉馅中加入香菇不仅可行，而且是一种很好的食材搭配，能够提升饺子的整体口感和营养价值。你可以根据个人口味适量调整香菇和芹菜的比例，以达到最佳的口感效果。