翻糖蛋糕师证

翻糖蛋糕师证是 专门针对翻糖蛋糕制作技能的认证证书。以下是关于翻糖蛋糕师证的详细信息：

烘焙知识和专业技能：包括烘焙原理、不同原料的使用方法等。

食品卫生知识：确保食品安全。

专业技能：如翻糖、糖艺等装饰方法，以及一定的审美力。

蛋糕师证书一共有三个等级，不同等级有不同的考试内容。

市场需求大：翻糖蛋糕在婚礼和纪念日等场合需求量大，因此翻糖蛋糕师有较好的就业前景。

收入潜力高：通过提供定制服务、参加烘焙比赛、开设工作室等方式，翻糖蛋糕师可以获得较高的收入。

发展空间大：翻糖蛋糕师可以从事裱花师、烘焙师、西点师等职业，有很大的发展空间。

全球有两大翻糖蛋糕装饰的权威认证：美国的WILTON蛋糕装饰认证和英国皇家蛋糕装饰PME认证。

岗位职责：负责每日生日蛋糕订单制作及西点出品，包括翻糖蛋糕、糖霜饼干、插件、甜品台、婚礼蛋糕等制作与研发。