石蛋拌洋葱

石蛋拌洋葱的做法如下：

食材准备

洋葱50克

青椒20克

皮蛋50克

盐1-2克

酱油2-5毫升

香油5毫升

制作步骤

洋葱先切成对半，放入凉水浸泡半个钟头，目的是去掉洋葱的葱味。将洋葱切成丝备用。

青椒切成细丝。

皮蛋切成小块。

将洋葱和青椒用盐腌十分钟，去掉部分水分。

加入皮蛋，再加入酱油和香油，搅拌均匀后就可以吃了。

这道菜的口感香滑柔绵，爽口开胃，适合作为凉拌前菜或下酒菜。