芹菜与芦蒿

芹菜和芦蒿是两种不同的蔬菜，它们在多个方面存在明显的区别：

芹菜属于伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，旱芹香气较浓，称"药芹"。

芦蒿是菊科多年生草本植物，叶有柄，互生，羽状深裂，裂片更分裂，末端尖，叶背密生灰白色细毛，茎上部叶有时全缘。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芦蒿含有钙、铁、胡萝卜素、维他命等物质，还含有大量微量元素。

芹菜的嫩茎叶可以凉拌、炒食。

芦蒿的嫩茎叶也可以凉拌、炒食，是春季食用的时令蔬菜。

芹菜具有多种药用价值，如预防高血压、动脉硬化等，并对一些疾病有辅助治疗作用。

芦蒿具有消炎、抗菌、镇咳、止血、平抑肝火等功效，对于便秘、头痛等也有较高的医疗价值。