何炅炒青椒家常做法

何炅炒青椒的家常做法如下：

选择食材

选择新鲜的青椒，颜色鲜亮，表皮光滑，无损伤或斑点。

准备蒜末和姜片，用于增添香气和味道。

处理食材

将青椒洗净后，去蒂去籽，切成细长的条状。

炒制过程

烧热锅，倒入适量的食用油。

油热后，放入蒜末和姜片，翻炒出香味。

将切好的青椒放入锅中，大火快速翻炒，保持鲜亮的颜色，避免过多水分流失。

在炒制过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升青椒的味道。

如果喜欢辣味，可以加入豆豉或郫县豆瓣酱，增添一丝辣味和风味。

当青椒炒至断生，颜色变得更加鲜亮时，即可出锅。

搭配其他食材

可以尝试加入其他蔬菜或肉类与青椒一起炒制，增加菜肴的层次感和口感。