老家拿的干豆角怎么做

干豆角可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

干豆角烧肉

食材：干豆角、五花肉、食盐、食用油、葱姜蒜、老抽、生抽。

步骤：

1. 将干豆角用温水泡发，洗净后沥干水分。

2. 五花肉切片，下锅煸香，加入葱姜蒜爆香，加老抽上色。

3. 放入泡发好的干豆角，大火翻炒，加生抽和盐调味。

4. 淋入1碗清水焖煮片刻，至汤汁收干后即可出锅。

干豆角炒腊肉

食材：干豆角、腊肉、辣椒、蒜末。

步骤：

1. 将干豆角提前泡发好，切成小段。

2. 腊肉切成薄片，与泡发好的干豆角一起炒制。