土豆炒豆角拌米饭

土豆炒豆角拌米饭是一道简单又美味的家常菜,适合各种年龄段的人食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:

食材准备:

土豆 1个

豆角 150克

米饭 1碗

酱油 适量

素蚝油 适量

老抽 适量

盐 适量

鲜菇粉 适量

淀粉 适量

葱花 适量

制作步骤:

准备食材

土豆和豆角根据孩子的月龄切成适当大小的块状。

米饭提前准备好,如果是剩饭更好。

调制料汁

在小碗中加入1勺酱油、1勺素蚝油、半勺老抽、适量的盐、鲜菇粉和淀粉,然后加入半碗清水,搅拌均匀备用。

炒制食材

锅中倒入适量的油,加热至油温适中。

先放入土豆和豆角,翻炒至表面微微发焦。

加入葱花和之前调好的料汁,继续翻炒,使汤底变得浓稠。

炒至汤汁收干,颜色均匀上色即可出锅。

拌米饭

将炒好的土豆豆角盛出,放入米饭中拌匀。

如果喜欢,可以加入一些炒香的肉末或鸡蛋,增加口感和营养。

小贴士:

炒豆角和土豆时,火候要掌握好,避免炒得太烂,保持一些嚼劲。

料汁的配比可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以适当增加糖的用量。

使用剩饭拌土豆豆角,口感会更加松软,适合作为晚餐或夜宵。

这道土豆炒豆角拌米饭不仅美味,而且营养丰富,是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢!