辨别奶豆腐
辨别奶豆腐可以从以下几个方面入手：
查看生产日期与保质期
确保选择到新鲜的产品，新鲜的奶豆腐口感更佳，营养成分也会更为丰富。
注意外包装
优质的奶豆腐外包装应完好无损，没有破损、变形等现象。同时，封口处应当密闭，不应有漏气现象。好的品牌通常会有清晰的商标和联系方式，以便消费者查询。
观察产品颜色与气味
奶豆腐的颜色应为洁白或淡黄且无异味。如果发现有异味或颜色偏暗，建议不要购买。
选择正规渠道
尽量在信誉良好的超市、农贸市场或电商平台上购买奶豆腐，避免在非正规渠道上购买，以免买到劣质产品。
检查表面
如果奶豆腐表面有水珠，说明它可能储存时间过长，最好再考虑一下。
摸硬度
传统的奶豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差。