腊肉烧生菜

腊肉烧生菜是一道结合了腊肉香味和生菜清爽口感的家常菜。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

生菜：适量

腊肉：适量

油：适量

盐：适量

豆瓣酱：一勺（可选）

蒜末、 辣椒丝、 花椒（用于提味，可选）

制作步骤

准备腊肉

将腊肉洗净，切成薄片或块状。

如果腊肉较咸，可以提前用水浸泡一段时间去除部分盐分，中途换水。

处理生菜

生菜洗净，沥干水分。

可以将生菜切成适当大小的段或片。

炒制腊肉

锅中放油，加热至七成热后放入腊肉片，小火煎出油分。

煎好的腊肉片控油后捞出备用。

炒制生菜