猪肝汤下面条

猪肝汤下面条是一道美味且营养丰富的面食。以下是几种不同的做法：

做法一：简易版猪肝汤面

材料

猪肝、面条、蔬菜叶、葱姜、料酒、生抽、盐、香油。

步骤

将猪肝切成片，用料酒和葱姜浸泡30分钟去腥。

将猪肝放入锅中，加入水煮沸，焯水去血沫，再煮10分钟左右，用勺子按压猪肝，将里面的残渣按压出来。

将焯水过的蔬菜叶切碎备用。

将面条煮熟，放入碗中，再放入猪肝汤底，加入切碎的蔬菜叶和葱花。

将猪肝切成小块，放在面条上，再撒上一些盐和生抽，最后淋上一些香油即可。

做法二：营养丰富的猪肝汤面

材料

猪肝200g、波菜50g、熟黄面条250g、盐适量、糖适量、鸡汤浓缩汁适量、米酒适量、清水700ml、大葱适量、生薑适量。

步骤

先把所有材料洗好、准备好。

把生姜切丝备用。

波菜洗净、切段备用。

大葱剁碎备用。

在炒菜锅里放少许油加热，放进生姜，中火炒香。

再放入洗好的猪肝，稍微炒拌一下。

马上再加入清水。

随后再加入熟面条。

面软了，马上放波菜进去。

加入适量鸡汤浓缩颗粒。

加入盐巴和糖调味道。

最后起锅前，加入适量米酒压味后，即可熄火。

做法三：宝宝版猪肝汤面

材料

猪肝、面条、蔬菜叶、葱姜、料酒、生抽、盐、香油。

步骤

将猪肝切成片，用料酒和葱姜浸泡30分钟去腥。

将猪肝放入锅中，加入水煮沸，焯水去血沫，再煮10分钟左右，用勺子按压猪肝，将里面的残渣按压出来。

将焯水过的蔬菜叶切碎备用。

将面条煮熟，放入碗中，再放入猪肝汤底，加入切碎的蔬菜叶和葱花。

将猪肝切成小块，放在面条上，再撒上一些盐和生抽，最后淋上一些香油即可。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。猪肝富含铁质和多种维生素，对身体有益，尤其是对眼睛和肝脏的保健效果显著。面条则提供了碳水化合物，是能量和营养的主要来源。搭配蔬菜叶，不仅增加了食物的口感和营养价值，还能使汤面更加营养丰富。