怎么煮面条不会煮成团

煮面条不煮成团的方法如下：

在水还没有沸腾的时候，温水下锅，锅里在冒小气泡的时候是最合适的。这样煮出来的面条不容易坨，而且没有嚼劲。

煮面之前可以先在水里放一点食盐，搅匀之后再放面条。这种方法煮的面条不容易粘锅，且受热均匀，而且用盐水煮的面条会比较有韧性，不会一夹就散了，吃起来比较有嚼劲。

在面煮沸30秒左右的时候，加入一小碗的凉水进去，让它继续煮，第二次沸腾之后面条基本上就熟了。这时候关火，把面条捞起来用凉水冲洗一下，这样冲洗完之后面条就会收缩变得很有弹性，放个十分钟甚至二十分钟都不会坨。

在煮面条时，加入少量食用油并搅拌均匀，有助于防止面条粘连，使其更加爽滑。

面条下锅后，迅速用筷子向一个方向搅拌，确保受热均匀，从而避免粘连，使口感更佳。

冷水升温的过程中可以用中火，但水沸后要转为小火，避免剧烈沸腾导致面条粘连。

煮好后将面条捞出，并立即用冷水冲洗，以保持面条的筋道和爽滑，凉后也不会成团。

通过以上方法，可以有效防止面条在煮的过程中粘连成团，使面条更加爽滑劲道。