螃蟹和虾怎么煮粥

煮螃蟹和虾的粥，可以参考以下步骤：

准备食材

虾：200g

螃蟹：2只

生姜：10g

花生酱：1大勺

大米：150g

盐：3g

白胡椒粉：适量

葱花：3g

处理食材

将虾头剪去，蟹腿也剪去，放入姜丝去腥，炒出虾油后倒入开水，捞出虾头。

大米提前浸泡半小时，泡到用手能掐断的程度。

螃蟹开壳，对半剪开，剪掉蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹嘴等不能吃的部分。

煮粥

将泡好的大米倒入锅中，盖上盖子，用中火煮15分钟。

打开锅盖，放入处理好的螃蟹和虾，继续煮5分钟。

调味