豆浆煮多久能

豆浆需要煮 10分钟才能确保充分加热并破坏其中的有害物质，如胰蛋白酶抑制剂和皂苷，从而保证饮用安全。具体煮豆浆的步骤如下：

开始加热：

将豆浆放入锅中，用中小火加热。

出现泡沫：

当豆浆加热至80℃以上时，会出现泡沫等类似“沸腾”的现象，这是假沸现象。

继续加热：

豆浆沸腾后，继续加热约10分钟，直到泡沫消失，确保豆浆完全煮熟。

检查熟透：

煮熟的豆浆表面气泡较少，颜色透亮呈乳白色，并散发出浓郁的香味。

建议在制作完成后2小时之内饮用完，封盖冷藏条件下不宜超过24小时。这样可以确保豆浆的营养价值和安全性。