石榴虾仁推荐

石榴虾仁是一道色香味俱佳的美食，主要食材包括虾仁、石榴、鸡蛋清、黄瓜、山药等。以下是几种推荐的石榴虾仁做法：

基础版石榴虾仁

材料：软籽石榴、虾仁、山药、黄瓜、鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 石榴切开，剥出石榴籽，黄瓜和山药切成小粒。

2. 虾仁腌制：放入盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，搅匀后腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入黄瓜和山药煮至断生，捞出备用。

4. 虾仁煮熟后捞出，放入凉水中。

5. 锅中放油，倒入虾仁、黄瓜、山药和石榴，加盐调味，翻炒均匀即可。

炒制石榴虾仁

材料：鲜虾、石榴、什锦杂蔬、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、大蒜、胡椒粉。

步骤：

1. 鲜虾去头去皮，去虾线，清洗干净，放入蛋清、料酒、盐抓匀，再加入淀粉浆制。

2. 石榴籽剥好，锅里加水烧开，放入虾仁煮2分钟，捞出沥干水分。