馄饨馅虾仁豆腐

馄饨馅虾仁豆腐是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的制作方法：

材料

大豆腐100克

虾仁200克

馄饨皮250克

胡萝卜10克

大葱10克

盐10克

鸡汁10克

白玉菇10克（可选）

步骤

准备馅料

大豆腐剁碎，不要碾压，要剁成细腻状。

胡萝卜擦成细小的丝状。

虾仁剁碎，大葱也剁碎。

先炒大豆腐，让水分蒸发一些，再放入胡萝卜丝炒几下，关火，放入虾仁和葱，加入盐和鸡汁拌匀，晾凉备用。

包馄饨

用自己拿手的方式包馄饨，包成大小合适的馄饨。

煮馄饨

煮熟馄饨，可以放入紫菜或者别的蔬菜，如白玉菇。把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨，加盐和葱调味即可。