婴儿豆腐蒸虾仁怎么做

婴儿豆腐蒸虾仁是一道适合8个月以上宝宝的辅食，做法如下：

食材准备

嫩豆腐 1 块

新鲜虾仁 200克

葱姜适量

盐、生抽、料酒、淀粉少许

做法步骤

准备食材

嫩豆腐切成小块，放在盘子里备用。

虾仁洗干净，去掉虾线，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右。

葱姜切成丝，铺在豆腐上面。

蒸制

把腌好的虾仁放在豆腐上面，尽量摆整齐一点。

锅里加水烧开，把盘子放进去，大火蒸8分钟左右，直到虾仁变红熟透。

调味

蒸好后拿出来，倒点蒸鱼豉油在上面，再撒点葱花点缀一下，就可以开吃了。

注意事项

蒸制时间不宜过长，以免豆腐变老。

虾仁要充分腌制，这样口感更嫩滑且去腥。

可以根据宝宝的咀嚼能力调整虾肉的大小。

这道虾仁豆腐羹营养丰富，口感鲜美，非常适合婴儿食用。