虾仁土豆丝蒸饺的做法

虾仁土豆丝蒸饺是一道美味又营养的饺子，下面是详细的制作步骤：

原料准备

虾仁 6个

茴香 150克

胡萝卜末 60克

猪肉泥 100克

饺子皮 12张

土豆丝 100克

蒜苗 80克

鸡蛋 1个

制作步骤

茴香切碎备用：

将茴香洗净并切碎，备用。

虾仁处理：

将虾仁去掉虾线，切成两段。

肉馅调味：

将猪肉泥放入盐0.5克、蚝油3克、生抽5毫升、芝麻油2毫升拌匀，然后放入胡萝卜末和茴香拌匀。

摆放馅料：

将肉馅和虾仁左右摆放，形成饺子形状。

包饺子：

取一张饺子皮，放入适量的馅料，一侧向内凹压后捏紧面皮，另一侧向内凹压后捏紧面皮，露出虾仁。

蒸饺子：

将包好的饺子放入蒸锅，加热8分钟即可。

小贴士

饺子皮的选择：可以选择现成的饺子皮或自制饺子皮，根据个人口味选择。