柿子虾仁胡萝卜

柿子、虾仁和胡萝卜可以一起烹饪，制作出美味且营养丰富的菜肴。以下是制作胡萝卜炒虾仁的步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：120克

胡萝卜：1根

姜丝：适量

料酒：适量

生抽：适量

淀粉：适量

葱花：适量

蒜片：适量

食盐：适量

蚝油：适量

白糖：适量

鸡汁：适量

青酸（可选）：适量

烹饪步骤：

虾仁处理

将虾仁洗净，去掉虾线。

加入姜丝、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟以上。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净去皮，切成菱形块状或片状。

炒虾仁

锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁微微变红后盛出备用。

炒胡萝卜

锅中留少量底油，加入葱花和蒜片炒出香味。