一条苦瓜蕴涵的苦瓜素

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对人体有益的营养成分和活性成分。其中， 苦瓜素（charantin）是一种主要的活性成分，具有多种药理作用。

苦瓜每100克含苦瓜素25毫克。

苦瓜素具有多种药理作用，包括：

降血糖：苦瓜素能够促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

促进消化：苦瓜中的膳食纤维含量很高，能够减缓食物在肠道中的消化速度，使血糖上升缓慢，有助于控制血糖水平。

减肥瘦身：苦瓜中的热量非常低，而且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，从而达到减肥瘦身的效果。

抗肿瘤：苦瓜素具有稀释毒素和加速排泄毒素的功效，对防治癌症有良好的作用。

抗病毒：苦瓜中所含的脂蛋白成分可提高机体免疫功能，故有抗病毒的作用。

苦瓜还富含维生素C、维生素A、钾、镁等多种对人体有益的营养素。

综上所述，苦瓜不仅是一种营养丰富的蔬菜，还含有多种具有显著药理作用的活性成分，特别是苦瓜素，对于调节血糖、降低胆固醇、促进消化等方面有着显著效果。对于糖尿病患者而言，苦瓜堪称天然“降糖药”。