冬瓜挤干

要制作冬瓜干，您可以按照以下步骤操作：

准备冬瓜

清洗冬瓜，去皮和瓤。

切成厚约1厘米、长约10厘米的小片。

晾晒冬瓜

将切好的冬瓜片平铺在阳光充足的地方，晾晒2到3天，直到冬瓜完全干燥并变得酥脆。

如果遇到连阴天，需要将晒好的冬瓜片移置室内或凉棚下，让其自然回潮，以防止霉变。

储存冬瓜干

干燥后的冬瓜片应放入密封袋或玻璃罐中，存放在干燥阴凉处，以保持其干燥和酥脆。

食用冬瓜干

冬瓜干可以用来素炒或炖汤，风味独特，且能充分保留冬瓜的营养。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的冬瓜干，既可以作为零食，也可以作为烹饪的辅助食材。