面粉和冬瓜

冬瓜和面粉可以搭配制作多种美食，以下提供几种做法：

酥脆黄金冬瓜条

冬瓜去皮，切成条状。

加盐腌制15分钟，沥干水分。

面粉中加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

冬瓜条先裹面粉，再蘸蛋液，最后再裹一层面粉。

油温6成热时下锅，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油，撒上少许盐。

香煎冬瓜饼

冬瓜切片，厚度约0.5cm。

腌制10分钟后沥干水分。

调制面糊：面粉打入鸡蛋，加入适量清水调成糊状，加入葱花、五香粉调味。

冬瓜片裹面糊，撒上黑芝麻。

平底锅小火煎至两面金黄。

冬瓜馅饼

面团材料揉成光滑面团，醒发50分钟。

冬瓜丝腌制15分钟，挤干水分。

炒香肉末，加入胡萝卜丝和调味料。

将馅料拌匀，面团擀成薄片，包入馅料。

电饼铛180度煎制3分钟每面。

蒜香冬瓜片

冬瓜切片，撒上一点盐，轻轻揉搓，腌制15分钟，出水后沥干。

调制面糊：面粉、盐、五香粉，加水调成酸奶状稠度，打入鸡蛋，加葱花和洋葱丁。

腌好的冬瓜片先裹一层薄薄的面粉，再沾上面糊，放入电饼铛，小火煎至两面金黄，撒上熟芝麻。

这些做法各有特色，既有酥脆口感，也有鲜香美味。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。