线上凉菜经营违规吗

线上凉菜经营 是违规的，具体违规情况如下：

未取得“网络经营”资质：

在线上平台上经营凉菜的经营者，必须取得“网络经营”资质，同时经营项目必须包含“冷食类食品制售”。

未取得“冷食类食品制售”许可：

如果经营者没有取得“冷食类食品制售”的许可，即使在线上平台上经营凉菜，也会违反相关法规。

超范围经营：

即使取得了“网络经营”资质，如果经营者的食品经营许可证上未标明“冷食类食品制售”项目，而实际经营了凉菜，则属于超范围经营，将面临相应的法律责任。

食品安全风险：

凉菜作为冷加工食品，在加工过程中如果稍不注意或贮存不当，极易被细菌污染，食用后可能引发肠道疾病或食物中毒，因此对其经营条件和食品安全要求更为严格。

综上所述，线上凉菜经营必须严格遵守相关法律法规，取得必要的资质和许可，并按照许可范围从事食品经营活动，否则将面临责令改正、警告、罚款甚至吊销许可证等处罚。建议线上经营凉菜的经营者，务必依法经营，确保食品安全。