芦荟排骨汤

排骨芦荟汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作排骨芦荟汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：300克

新鲜芦荟：300克

瑶柱：10克

蜜枣：10克

胡萝卜：200克

姜：适量

淡菜：10克

油：适量

盐：适量

步骤

准备材料

芦荟去皮，切成适当大小的块状。

排骨解冻，洗净后切成块状。

胡萝卜洗净，切成大块。

姜切片，淡菜和瑶柱提前泡软。

焯水

将排骨放入冷水中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净。

煲汤

在汤锅中加入适量清水，放入姜片、瑶柱、淡菜和蜜枣，大火煮开后转小火煲3分钟。

加入焯好水的排骨，继续煲10分钟。

加入胡萝卜块，再煲5分钟。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，煮至所有材料熟透，汤味浓郁即可。

出锅

将煲好的排骨芦荟汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

芦荟去皮后要切成适当大小的块状，以便更好地融入汤中。

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更清爽。

煲汤过程中可以根据个人口味调整火候和时间，以达到最佳的口感和营养保留。

这道排骨芦荟汤不仅营养丰富，而且口感清爽，适合在节日或家庭聚会时制作，与亲朋好友共享美味。