小青菜烧白汤

小青菜烧白汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是几种常见的做法：

家常做法

材料：小青菜、猪肉或鸡肉、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

步骤：

1. 小青菜洗净，撕成适当大小的块状。

2. 猪肉或鸡肉切成薄片或小块。

3. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入猪肉或鸡肉，煸炒至肉变色。

5. 加入清水，加盖煮开后转小火煮约10分钟。

6. 捞出姜片和蒜瓣，加入小青菜。

7. 继续煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。

8. 煮至小青菜变软烂即可，根据个人喜好可适当加水稀释汤的浓度。