油炸花胶食谱

油炸花胶是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一个简单的油炸花胶食谱：

材料

花胶：4个

盐：适量

香油：几滴

蚝油：1勺

水：适量

淀粉：1勺

胡椒粉：少许

五花肉：1块

娃娃菜：0.5-1颗

香菇：4朵

干贝：8个

虾米（小头）：20-30个

红辣椒：1个

芹菜：适量

做法

准备花胶

油炸好的花胶提前泡水，切块备用。

准备蔬菜

娃娃菜切条，焯水后放入沙锅中备用。

处理肉类

起锅倒一点油，把五花肉炸出油。

放入香菇爆香。

依次放入干贝、虾米翻炒一会。

炒制花胶

倒入切好的花胶、蚝油、胡椒粉、盐翻炒。