二薄豆腐皮怎么做好吃

二薄豆腐皮可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法，供您参考：

1. 豆腐衣肉卷

所需配料：

两张豆腐衣

三百五十克猪肉

一把小葱

适量食盐

适量白砂糖

两勺生抽

半根胡萝卜

适量料酒

一勺蚝油

烹饪过程：

1. 豆腐皮浸泡在清水中软化。

2. 猪肉切成小块后搅成肉末，加入胡萝卜碎、盐、料酒、生抽、蚝油和糖调味。

3. 豆腐皮平铺在案板上，均匀涂抹肉馅，卷起。

4. 切段后油炸至金黄酥脆。

5. 锅中加蚝油、生抽、糖和水煮开，勾芡后淋在豆腐卷上。

2. 凉拌豆腐皮

所需配料：

豆腐皮2张

葱1棵

香菜1棵

生抽2勺

醋1勺

糖半勺

鸡精半勺

香油1勺

辣椒油半勺

盐半勺

烹饪过程：

1. 豆腐皮汆煮后切丝。