米饭里可以加鸡蛋吗

米饭里面 可以加鸡蛋。以下是一种常见的做法：

准备蛋液：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子充分打散，直到蛋液表面起一层细腻的泡沫。

煮饭：

将大米淘洗干净，加入适量清水（比平时煮饭稍微少一点，因为后面还要加蛋液），放入电饭煲中开始煮饭。

倒入蛋液：

当电饭煲里的米饭煮到水分快干，但还没完全煮熟的时候（大约还剩5分钟），打开锅盖，把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。然后迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液。

这样做出来的蛋香饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜。你可以根据个人口味加入其他配料，如香葱、胡萝卜、青椒等，增加风味和营养。