白鸽木耳做法

白鸽木耳汤是一道营养丰富、具有滋补功效的佳肴。下面是几种不同的白鸽木耳汤做法，供您参考：

做法一

食材：

鸽子 1只

木耳 适量

料酒 适量

盐 适量

姜葱蒜 适量

步骤：

1. 黑木耳提前用水泡发，鸽子处理干净后入开水锅中氽一下捞出。

2. 加入适量的料酒大火煮开转小火炖一个半小时。

3. 转入炖锅中，加入姜葱蒜。

4. 加入黑木耳再炖半个小时。

5. 起锅加盐即可。

做法二

食材：

枸杞 少许

鸽子 1只

木耳 1份

姜 1块

盐 适量

步骤：

1. 备好食材，木耳泡发，洗净备用。

2. 鸽子洗净切块，姜切片。

3. 取一炖盅，放入鸽、木耳、姜。

4. 加入清水。

5. 取一高压锅，放入三角蒸架，蒸架角朝上，注入清水。