香菜冬瓜炒肉

香菜冬瓜炒肉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括冬瓜、猪肉和香菜。冬瓜具有清热的作用，而猪肉则能消肿。通过简单的烹饪步骤，这道菜肴不仅色香味俱佳，还能为家庭餐桌带来健康与美味。

所需食材

冬瓜：500克

猪肉：150克

香菜：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或条状。

猪肉切成薄片或丝状。

香菜洗净，切成适当长度。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制

锅中加入适量食用油，油热后加入葱花、姜片和蒜末，翻炒出香味。

将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色。