经典款蛋糕推荐

长崎蛋糕

配料：全蛋3个、蛋黄1个、糖80-100克、蜂蜜20克、高筋面粉95克、牛奶30克、味淋20克、黄油30克

制作步骤包括牛奶、黄油、味淋加热至融化后晾凉，全蛋和蛋黄加糖和蜂蜜搅打均匀，蛋白高速搅打至画字几十秒不消失，筛入高筋面粉拌匀，最后倒入模具轻震几下。

日式棉花蛋糕

配料：鸡蛋5个、低粉50克、牛奶50克、玉米油40克、糖40克

制作步骤包括4个全蛋分离，蛋黄中加入1个全蛋，低粉过筛，玉米油煮沸后倒入低粉搅至顺滑，蛋白打发至9分发，烫面糊加入蛋黄糊中拌匀，最后倒入模具烘烤。

可可海绵蛋糕

配料：蛋白3个、蛋黄3个、砂糖100克

制作步骤包括蛋白和蛋黄分别打发，蛋白中加入砂糖打发至硬性发泡，蛋黄加糖打散，将蛋黄糊分三次加入蛋白糊中拌匀，最后倒入模具烘烤。

巧克力蛋糕

配料：巧克力、鸡蛋、砂糖、黄油等

制作步骤包括巧克力与鸡蛋、砂糖和黄油混合，搅拌均匀后烘烤至柔软细腻的口感。

胡萝卜蛋糕

配料：胡萝卜、干果、糖、奶油等