麻辣烫的调料包制作方法

制作麻辣烫的调料包可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个基本的调料包制作方法：

调料包材料

香料:

川花椒 10克

川胡椒 5克

八角 5克

桂皮 5克

良姜 5克

香叶 3克

草果 3克

肉蔻 2克

白糖 10克

老抽 5克

豆瓣酱 20克

普通姜 10克

葱 1根

调味料:

鸡精 5克

盐 5克

味精 3克

胡椒面 2克

鸡汤或鸭汤 500克

制作步骤

准备香料:

将所有香料清洗干净，沥干水分。

可以将香料剪成小段或打成粉末，以便于出味。

炒香料:

锅中放入适量的菜籽油，油温六成热时，放入白糖，小火炒至糖溶化并呈金黄色（注意不要炒糊）。

加入香料，小火炒出香味。