西红柿裹肉馅
西红柿裹肉馅是一道美味的菜肴，可以通过不同的方法制作。以下是几种常见的做法：
烤制法
选取色泽鲜艳、肉质较厚的西红柿，顶部切掉，掏出果肉，保留外形。
猪肉馅选择瘦肉和适量肥肉的混合，加入香料或洋葱提味。
将炒好的肉馅填入西红柿内，压实。
预热烤箱至180度，烤约20分钟至表面微微焦黄，撒上香菜装饰。
蒸制法
西红柿打上十字花刀，去掉底部，挖出果肉备用。
肉馅中加入玉米淀粉、盐、鸡精和鸡蛋，朝同一方向搅拌上劲。
将肉馅塞入西红柿内，水开后蒸10分钟，剥去外皮。
锅中加油，炒香姜蒜片，加入西红柿瓤，调味后倒入开水，煮至沸腾，勾芡后淋在西红柿上，撒上葱花。