莴笋清炒西兰花

莴笋清炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料准备

莴笋 150克

西兰花 150克

鸡肉 60克（可选，如果需要完全素食则不添加）

大蒜 2瓣

葱 1根

油 1勺

盐 1勺

蚝油 1勺

鸡肉处理 （如果使用）：

鸡肉切片，用料酒、盐、蚝油腌制10分钟。

蔬菜处理

莴笋去皮，切成薄片。

西兰花洗净，切成小朵。

大蒜切末，葱切成葱花。

炒制过程

起油锅，油热后放入大蒜末爆香。

如果有鸡肉，放入鸡肉片，翻炒至变色。