简单的儿童晚餐做法

胡萝卜鸡肉丸汤

食材：鸡胸肉150克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、玉米淀粉1勺、青菜叶适量、盐少许

步骤

1. 鸡胸肉剁成肉泥，加入适量盐、玉米淀粉、鸡蛋搅拌均匀，揉成大小适中的丸子。

2. 锅中倒入清水烧开，将鸡肉丸放入水中煮至浮起，捞出备用。

3. 胡萝卜切小块放入锅中煮软，加入煮熟的鸡肉丸，调入少许盐。

4. 加入青菜叶，煮至断生即可。

三色虾仁炒饭

食材：剩米饭1碗、虾仁150克、鸡蛋1个、玉米粒50克、豌豆50克、胡萝卜丁50克、盐、生抽适量

步骤

1. 虾仁去壳去虾线，加少许料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋炒成蛋花，再放入米饭翻炒均匀。

3. 另起锅，放入虾仁翻炒至变色，再加入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁翻炒。