九月青豆角怎么做

九月青豆角的烹饪方法有多种，以下提供几种常见的做法：

豆角小炖肉

主料：猪后肘肉、土豆、豆角

做法：

1. 肉上浆，切块腌制30分钟，加蛋液和淀粉拌匀，冷藏。

2. 土豆和豆角过油后捞出。

3. 锅中放油，爆香葱姜蒜和八角，加入肉翻炒，加料酒和水炖15分钟，加入土豆和豆角继续炖至熟。

4. 调入盐、醋、酱油、鸡精、香油、香菜出锅。

茄子炒豆角

主料：豆角、茄子

做法：

1. 茄子切条，豆角洗净掰段，过水焯一下。

2. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肉和豆角翻炒，加生抽、鸡精、盐调味。

秘制青豆角

主料：青豆角

做法：